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| Paris : Dunod | 2002 Auteurs : / Catherine AZOULAY / Catherine CHABERT / Jean GORTAIS / Philippe JEAMMET 
chapitre
| 1997 Auteurs : / Raymond CAHN 
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| Auteurs : / Imen HADJKACEM / Hela AYADI / Jawaher BOUDABBOUS / Souhel KHEMAKHEM / Leila CHÉRIF / Adel WALHA / Yousr MOALLA / Jamil HACHICHA / Farhat GHRIBI 
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| Auteurs : / David LE BRETON 
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| Auteurs : / Sophie JEHEL 
chapitre
| 2008 Auteurs : / Annie BIRRAUX 
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| Auteurs : / Annie BIRRAUX 
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| Auteurs : / Catherine MATHA 
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| Auteurs : / Simruy IKIZ 
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| Auteurs : / Olivier OUVRY 
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| Auteurs : / Gérard BONNET 
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| Auteurs : / Annie BIRRAUX 
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| Auteurs : / Jean-Yves CHAGNON 
chapitre
| 1967 Auteurs : / Jean BERGERET
